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手撕杏鲍菇,厨师长分享饭店的做法,没有肉也好吃,吃一次就难忘

2019-1-30 00:29| 发布者: admin| 查看: 429| 评论: 1

摘要: 大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。杏鲍菇肉质肥厚,鲜嫩,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病的功效。今天分享一个手撕杏鲍菇的家常 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

杏鲍菇肉质肥厚,鲜嫩,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病的功效。

今天分享一个手撕杏鲍菇的家常做法,喜欢的可以收藏,没有肉咱做出来也香,下饭快,好吃。

手撕杏鲍菇,厨师长分享饭店的做法,没有肉也好吃,吃一次就难忘

杏鲍菇两个,用清水洗净,用手撕成长条,用手撕的边缘不规则,比较容易入味。

手撕杏鲍菇,厨师长分享饭店的做法,没有肉也好吃,吃一次就难忘

青椒一个,去籽后,切成宽条,红椒半个,去籽切成宽条用来配色好看。

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大蒜四粒,切成薄片,生姜切成薄片,葱白切成马蹄片,抓入一把红干椒。

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锅内烧油,油烧至五成热(微微冒烟),倒入撕成条的杏鲍菇,炸至变软后,捞出控油。

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锅内留底油,倒入大蒜,葱,姜,干红椒,炒出蒜香味,加入豆瓣酱,炒出红油。

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倒入杏鲍菇,加入生抽,蚝油,快速翻炒,化开蚝油,倒入青红椒,继续翻炒。

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倒入鸡粉,胡椒粉,白糖,再次掂锅翻炒后,化开调料后,勾入一点水淀粉。

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开大火收汁,起锅装盘。

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好了,这道简单好吃的手撕杏鲍菇就做好了,不用肉也好吃,喜欢的可以收藏试试。

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我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友还有不会做饭的朋友都可以关注第一美食,我们分享的都是地道的家常菜,简单易做。

观看详细视频请点击:

厨师长教你炒杏鲍菇,手撕成条的更入味,这家常菜做一次就难忘


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